هل يعتبر الصوم المتقطع مفيدًا؟ تحليل من وجهة نظر خبير التغذية

يُعد الصوم المتقطع واحدًا من أشهر الأساليب التي يختارها الكثيرون لأغراض صحية، مثل فقدان الوزن أو تقليل نسبة الدهون، وأحيانًا أيضًا لبناء الكتلة العضلية. ومع ذلك، فإن هذا النظام الغذائي قد أثار جدلاً واسعًا بين المتخصصين في مجال التغذية، حيث يوجد مؤيدون ومخالفون يحذرون من مخاطر محتملة على الصحة. هنا، يشارك خبير التغذية، بابلو أوخيدا، رأيه حول مدى فائدة هذه الممارسة.

بابلو أوخيدا والآراء حول الصوم المتقطع

خلال مشاركته في برنامج ‘Las Mañanas’ عبر Kiss FM، عرّف أوخيدا أفضل الطرق لتحقيق نظام غذائي صحي وكيفية تحسين أداء الجسم. يعتبر أوخيدا اليوم مرجعًا مهمًا في مجال التغذية، وقد بدأ حياته المهنية بتقديم نصائح غذائية، ليصبح لاحقًا شخصية معروفة في وسائل الإعلام المختلفة، حيث يُقدم النصائح حول الأطعمة الأساسية التي يجب على الجميع تضمينها في نظامهم الغذائي، بالإضافة إلى تنبيههم لعدد من المشاكل الصحية المتعلقة بالتغذية.

رأي الخبير حول فوائد الصوم المتقطع

في مقطع فيديو على إنستغرام، أوضح أوخيدا أن الصوم المتقطع “يمكن أن يكون ممارسة مفيدة إذا تم تطبيقها بشكل صحيح”. وقد أشار إلى أهمية التخطيط الجيد لتجنب العواقب السلبية الناجمة عن التبديل بين فترات الصيام ووقت الاكثار من الطعام.

تحظى هذه الطريقة بدعم من العديد من الدراسات السريرية التي تؤكد فوائدها. حيث قال أوخيدا، “تشير الأبحاث إلى أن الصوم المتقطع يحسن مستويات السكر في الدم ويعزز من مستوى الكوليسترول الجيد، كما يساعد في عملية الالتهام الذاتي للخلايا، مما يعني أن خلايا الجسم تقوم بإزالة المخلفات السامة”. وأضاف، “ليس من المنطقي الامتناع عن تناول الطعام لعدة أيام ثم الإفراط في تناول الطعام خلال عطلة نهاية الأسبوع”.

الأنواع المختلفة للصوم المتقطع

يوجد العديد من الأنماط للصوم المتقطع، ولكن يأخذ أوخيدا على عاتقه تسليط الضوء على نمط “16-8” كأحد أفضل الخيارات. هذا النظام يقوم على الصيام لمدة ستة عشر ساعة وتناول الطعام خلال الثماني ساعات المتبقية، مما يتوافق مع إيقاعات الجسم الطبيعية. أوضحت أوخيدا، “لقد تم تصميم الإنسان للاكتفاء بالطعام خلال النهار والامتناع عنه ليلاً”.

مؤهلات خبراء التغذية

يتمتع الخبير بابلو أوخيدا بخلفية أكاديمية متميزة، فهو عضو في الجمعية الإسبانية لدراسة السمنة وله ماجستير في التغذية السريرية. كما ألف العديد من الكتب مثل “الدليل للشراء الذكي” و”لننسجم مع الطعام”.

الفوائد العلمية للصوم المتقطع

تدعم الأبحاث العلمية فوائد هذه الممارسة، التي تتراوح بين تحسين الصحة الأيضية، المساعدة في فقدان الوزن، تعزيز صحة الدماغ، وتقليل الالتهابات. هناك أيضًا دلائل على أن هذه الطريقة قد تساعد في الحفاظ على الكتلة العضلية، التحكم في الشهية، تحسين عمر الفرد، وتعزيز آليات الالتهام الذاتي في الجسم.

في الختام، يبدو أن الصوم المتقطع، رغم الجدل المحيط به، يمكن أن يمثل نهجًا فعالًا في العمل نحو حياة صحية، بشرط اتباع أساليب سليمة ودقيقة.