وداعًا للانتفاخ: 5 بروبيوتيك يومية لتنشيط جهازك الهضمي!

تعريف البروبيوتيك وفوائده الصحية

تعتبر البروبيوتيك من العوامل الحيوية التي تساهم في صحة الجهاز الهضمي، ورغم أن الكثير من الناس يعرفون الفائدة العامة لها، إلا أن التعريف الدقيق لها قد يكون غامضًا. ببساطة، البروبيوتيك هي البكتيريا النافعة الموجودة في أمعائنا، وتعمل على استعادة التوازن الطبيعي للفلورا البكتيرية، مما يقي الجسم من مختلف المشكلات الصحية الكبيرة والصغيرة.

أعراض اختلال التوازن البكتيري

عندما يحدث اختلال في هذا التوازن، تظهر مجموعة من الأعراض المعقدة مثل تقلصات القولون والانتفاخ abdominal، والتي قد تكون ناتجة عن عدة عوامل مثل التوتر أو الحساسية الغذائية أو العدوى. تناول أطعمة غنية بالبروبيوتيك يمكن أن يساعد في استعادة صحة الجهاز الهضمي وقدرته على حماية الجسم.

أهمية الغذاء الغني بالبروبيوتيك

تشمل الأطعمة اليومية التي تحتوي على البروبيوتيك الزبادي، وخاصة الأنواع التي تحتوي على سلالات بكتيرية نافعة مثل البفيديولس، حيث يلعب دورًا مهمًا في هضم الطعام ويخفف من شعور الانتفاخ. من جهة أخرى، يعتبر الكفير، وهو مشروب مخمر يملك قوامًا مماثلاً للزبادي، مصدرًا غنيًا بالبروبيوتيك، إذ أنه يحتوي على تركيزات أعلى من البكتيريا المفيدة.

المأكولات المخمرة الأخرى

تعتبر الكرنبيت أيضًا غذاءً يدعم صحة الجهاز الهضمي ويساعد في تقليل الوزن. هي عبارة عن الملفوف المخمر، ويشتهر بها المطبخ الألماني. وللحصول على فوائدها الصحية، يجب تناولها غير معالجة بالبسترة للحفاظ على البكتيريا النافعة.

مخللات وصحة الأمعاء

المخللات، وهي نوع من الأطعمة المخللة التي تزداد شعبيتها مع مرور الوقت، كذلك توفر فوائد للبكتيريا المعوية. يجب أن نبحث عن تلك المحضرة في الملح وليس في الخل لمفعولها الصحي.

أنواع الجبن المفيد

لا ننسى الجبن القريش، بالأخص إذا كان يحتوي على بكتيريا نشطة، حيث يعتبر إضافة رائعة للسلطات والأطباق الصحية.

أغذية أخرى داعمة للبكتيريا النافعة

هناك أيضًا العديد من الأطعمة المفيدة لصحة الأمعاء مثل الثوم، الموز، الشوفان، والبصل الأحمر. كما أن الأطعمة الآسيوية مثل الكيمتشي، الذي يتميز باحتوائه على الفيتامين C والكالسيوم، والتمبيه والميسو توفر خيارات إضافية مدعومة بالبروبيوتيك.

مشروب الكومبوتشا الحديث

أصبحت الكومبوتشا، وهي مشروب شاي مخمر مع مجموعة متنوعة من النكهات، موضة حديثة في إسبانيا منذ عام 2024، إذ تعد من مصادر البروبيوتيك الشائعة.

النتو الفريد

من بين الخيارات الأكثر ندرة التي قد تجدها، هناك الـ ناتو، وهو منتج مشتق من فول الصويا، يتم تخميره بواسطة بكتيريا معينة، ويحتوي على البروبيوتيك والفيتامينات الأساسية. ومع ذلك، فإن رائحته القوية وقوامه قد لا يناسب الجميع.