اكتشف السر القوي لنظام غذائي صحي: 5 خطوات سحرية لزيادة الشبع ووقف الجوع مع خبير التغذية روبرتو فيدال!
أهمية التغذية في تحقيق الأهداف البدنية
تعد التغذية من المحاور الأساسية التي تشغل بال العديد من الأفراد. فعند محاولة زيادة الكتلة العضلية، أو فقدان الوزن، أو تقليل نسبة الدهون، يصبح من الضروري الانتباه إلى ما نتناوله. ولكن في بعض الأحيان، يمكن أن يقودنا الشعور بالجوع إلى خيارات غير صحيحة، مما قد يعيق تحقيق أهدافنا. لذلك، يقدم الخبير في التغذية، روبرتو فيدال، نصيحة مهمة تساعد على تعزيز الإحساس بالشبع وتجنب تناول سعرات حرارية غير مرغوبة.
استراتيجيات لتعزيز الشعور بالشبع
كشف الخبير عن أن إجراء بعض التعديلات البسيطة على العادات الغذائية اليومية يمكن أن يساهم بشكل كبير في تحسين العلاقة مع الطعام وتقليل الإفراط في الأكل. وفي حديث له ضمن برنامج “The Wild Project”، تحدث عن مجموعة من النصائح لمواجهة هذا الشعور المتكرر بالجوع.
الفهم الأساسي للشعور بالشبع
الشعور بالشبع يُمثل حالة من الامتلاء بعد تناول الطعام، مما يدل على عدم الحاجة لتناول المزيد في تلك اللحظة. كما تلعب الهرمونات دورًا أساسيًا في هذا المفهوم، حيث تُنتَج leptin من خلال خلايا الدهون، بينما تُحفز grelin الشعور بالجوع.
كيف يؤثر الجوع على الجسم؟
أوضح فيدال أنه “عندما يكون المعدة فارغًا وتنخفض مستويات الطاقة لديك، يبدأ الجسم في إفراز هرمون grelin من جدران المعدة، وهذا الهرمون ينتقل إلى الدماغ ليحفز المنطقة المسؤولة عن الجوع في النواة القوسية في الوطاء، مما يزيد من الرغبة في البحث عن الطعام.
العناصر الغذائية وأثرها على الشبع
العناصر الغذائية تلعب دورًا في تعزيز الشعور بالشبع، حيث تميل الأطعمة الغنية بالبروتين والألياف إلى توفير إحساس أطول بالامتلاء. يوضح فيدال: “فكرة ملء المعدة ترسل إشارة إلى الدماغ، ولكن ذلك لا يضمن شعورًا مستمرًا بالشبع”.
اختيار الأطعمة الصحيحة
يعتبر اختيار الأطعمة أساسيًا للشعور بالشبع؛ حيث تؤثر الدهون والبروتينات بشكل أكبر في تلبية هذا الشعور مقارنة بالكربوهيدرات. يشعر العديد من الأشخاص بالرضا عند تناول المكسرات كوجبة خفيفة، حيث تساهم الدهون والبروتينات الموجودة فيها في تعزيز الشعور بالشبع. وعند الرغبة في وجبة أكثر امتلا، يُمكن اعتبار السندويشات خيارًا جيدًا، مشددًا على أهمية تضمين الخبز بمصادر دهون وصحيحة مثل الأفوكادو أو البيض.
خيارات غذائية متنوعة
بالإضافة إلى ذلك، يُظهر فيدال بعض الخيارات مثل الزبادي مع الفواكه، أو التوست مع الأفوكادو والبيض أو اللحم. حيث يتعزز الشبع من خلال دمج مجموعة متنوعة من الأطعمة مع تحديد الكميات بشكل صحيح. كما يشير إلى أن التعامل مع ظاهرة “الجوع الليلي” يبدأ من اتخاذ قرارات غذائية سليمة منذ وجبة الإفطار.
