وداعًا لانتفاخ البطن: 5 بروبيوتيك مذهلة عليك تناولها يوميًا لتحسين صحتك!
ما هي البكتيريا المفيدة وكيف تعمل؟
الحديث عن البكتيريا المفيدة للجهاز الهضمي، أو ما يعرف بالبروبيوتيك، أصبح شائعًا. ولكن، هل يعرف الجميع تعريفها الدقيق؟ تعد البروبيوتيك بمثابة الكائنات الدقيقة التي تعيش في أمعائنا وتلعب دورًا أساسيًا في الحفاظ على توازن الفلورا البكتيرية. تتخصص هذه الكائنات في إعادة التوازن للنظم المعوية، مما يساهم في الوقاية من مشكلات هضمية متعددة، سواء كانت بسيطة أو معقدة.
تغيرات الفلورا البكتيرية وتأثيراتها الصحية
عندما يحدث خلل في هذا التوازن، تظهر أعراض متنوعة يمكن أن تتراوح من المتلازمة القولونية المعوية إلى الانتفاخ المعوي، وهذا قد ينجم عن ضغوط نفسية أو عدم تحمل غذائي أو عدوى. وتناول الأطعمة الغنية بالبروبيوتيك يمكن أن يسهم في تعزيز وظيفة هذه البكتيريا المفيدة وحماية الجسم بشكل عام.
أطعمة غنية بالبروبيوتيك ينبغي تضمينها في الحمية
هناك مجموعة متنوعة من الأطعمة المتاحة يوميًا التي تحتوي على البروبيوتيك، منها الزبادي، خاصة تلك التي تحتوي على بكتيريا “البايفيدوس”، حيث تساعد في تحسين عملية الهضم وتقليل الانتفاخ. وبدلاً من ذلك، يمكن تناول الكفير، وهو مشروب مخمر يشبه الزبادي ولكنه يحتوي على نسبة أعلى من البروبيوتيك وقد يتطلب العناية المستمرة في المنزل ليظل نشطًا.
من الأطعمة الأخرى المفيدة خصوصًا في إنقاص حجم البطن الكرنب المخلل، والذي يعد من الأطباق التقليدية في المطبخ الألماني. إن تناول الكرنب غير المبستر يساعد في تقليل الغازات ويعزز الهضم.
الخيارات المختلفة للبروبيوتيك
يمكن أيضًا تضمين المخللات، وهي طريقة شعبية في الثقافة الأرجونية، ولكن يجب أن تكون مصنوعة في محلول ملحي وليس في الخل لتحقيق الفائدة المرجوة. ولا تنسى جبنة الكوتاج، التي يجب أن تحتوي على بكتيريا نشطة للحصول على أفضل تأثير، ويمكن استخدامها كإضافة للش salads أو الخضروات.
عناصر غذائية إضافية تنتمي لعالم البروبيوتيك
أيضًا، العديد من الأطعمة الأخرى مثل الثوم، الموز، الشوفان، والبصل الأحمر تعزز صحة الأمعاء.
بالإضافة إلى الأطباق الآسيوية مثل الكيمتشي، الذي يوفر كميات من فيتامين C وكاروتينات والكالسيوم، وكذلك التيمبيه والميسو، الذي يُعتبر أساسًا في الطعام الياباني.
ومن المشروبات الحديثة الشائعة الكومبوتشا، وهي مشروب شاي مخمر يحمل نكهات متنوعة وقد انتشرت بشكل كبير في مختلف الأماكن في إسبانيا. وفي الختام، هناك أيضًا النايتو، الذي يُعتبر من الأطعمة غير الشائعة في بعض البلدان، ويُصنع من فول الصويا ويتميز بفائدة غنية من البروبيوتيك والفيتامينات، على الرغم من أن رائحته وطعمه قد لا يناسب جميع الأذواق.
