7 تأثيرات مذهلة تحدث لجسمك عندما تتناول القهوة بعد الوجبة: استعد للدهشة!

يُعتبر القهوة من أكثر المشروبات شعبية في إسبانيا وحول العالم. يجد العديد من الأشخاص أن الوجبة لا تكتمل إلا بفنجان من القهوة في النهاية. في حين يرى البعض أنها عنصر أساسي يبدأ اليوم بحيوية، يفضّل آخرون تناولها بعد الوجبات الرئيسة.

لكن هذه الممارسة، بالرغم من شيوعها، أثارت النقاش حول تأثيرها على عملية الهضم وصحة الجسم العامة. مثل العديد من الأطعمة والمشروبات، يقدم القهوة فوائد ومساوئ، ويمكن أن تتفاوت تأثيراتها حسب الأفراد والظروف المختلفة.

إيجابيات تناول القهوة بعد الوجبات

من بين الأسباب التي تدفع الناس لتناول القهوة بعد الطعام قدرتها كعامل مساعد للهضم. إذ أن القهوة تُحفز إنتاج الحمض المعدي وتعزز حركة الجهاز الهضمي، مما يمكن أن يُساعد في تسهيل عملية الهضم وتعزيز مرور الطعام داخل الأمعاء. هذا الأمر يكون مفيداً بشكل خاص للأشخاص الذين يشعرون بثقل أو بطء في الهضم بعد تناول وجبة كبيرة. بالإضافة إلى ذلك، تتمتع القهوة بخصائص منشطة يمكن أن تساهم في محاربة النعاس الذي يحدث عادةً بعد الغداء.

ميزة أخرى إيجابية للقهوة هي قدرتها على زيادة معدل الأيض بفضل احتوائها على الكافيين. إذ أظهرت الدراسات أن القهوة يمكن أن تُسرع من حرق السعرات الحرارية وتحسن الأداء البدني. على الرغم من ذلك، هذا الأثر يظل ضئيلاً ولا ينبغي الاعتماد عليه كاستراتيجية فعالة لفقدان الوزن، خاصة مع إضافة السكر أو الحليب الذي يُزيد من السعرات الحرارية ويُغطي على أي فوائد محتملة.

سلبيات ومخاطر تناول القهوة بعد الوجبات

على الرغم من الفوائد، إلا أن شرب القهوة بعد تناول الطعام يأتي مع بعض العيوب. أحد التحديات الرئيسية هو تأثير القهوة على امتصاص العناصر الغذائية الأساسية، وبخاصة الحديد والكالسيوم. إذ تحتوي القهوة على مركبات تعيق امتصاص الحديد غير الهيم الموجود في أطعمة مثل اللحوم الحمراء، والبقوليات، والخضروات.

لذا، قد يكون تناول القهوة بعد وجبة غنية بالحديد ضاراً للأشخاص الذين يعانون من فقر الدم أو نقص الحديد. ولذلك، يُنصح الخبراء بالانتظار لمدة ساعة على الأقل قبل تناول القهوة لزيادة امتصاص الحديد بشكل أفضل.

أما بالنسبة للكالسيوم، ففنجان القهوة يؤثر بشكل غير مباشر. رغم أن القهوة لا تؤثر كثيراً على الامتصاص في الأمعاء، إلا أنها تساهم في زيادة التخلص من الكالسيوم عبر الكلى، مما قد يُقلل من مستويات هذا المعدن في الجسم على المدى الطويل. وهذا الأمر يعتبر مهماً بشكل خاص لأولئك الذين يعانون من نقص بالفعل أو الذين هم عرضة للإصابة بهشاشة العظام.

تأثير القهوة على الجهاز العصبي

بينما يشعر بعض الأشخاص بزيادة في تركيزهم واندفاع من الطاقة، يمكن أن يعاني آخرون من آثار جانبية مثل التوتر، والقلق، أو حتى خفقان القلب، خاصة إذا كانوا حساسون للكافيين. لذا، يُوصى لأولئك الذين يعبرون عن هذه الأعراض بتقليل استهلاك القهوة وتجنبها في الأوقات التي يكون فيها الجسم مُنشطًا بالفعل بعد الوجبات.