وداعاً للكرش المنتفخ: 5 بروبيوتيك يومية تضمن لك بطنًا مسطحًا وصحة أفضل!
ما هي البروبيوتيك ولماذا هي مهمة؟
تعد البروبيوتيك من المفاهيم التي نسمع عنها كثيرًا في مجال الصحة، ولكن قد يفتقر الكثيرون إلى فهم واضح لمعناها. ببساطة، البروبيوتيك هي الكائنات الحية الدقيقة المفيدة التي تسكن أمعائنا، وتهدف إلى استعادة التوازن في بيئة الأمعاء للحد من المشكلات الصحية المختلفة.
عواقب اختلال توازن الأمعاء
عندما يحدث اختلال في توازن البكتيريا المعوية، تظهر مجموعة متنوعة من الأعراض التي قد تكون معقدة، بدءًا من متلازمة القولون العصبي وصولاً إلى الانتفاخ الشديد. يمكن أن تتسبب عوامل عديدة مثل الضغوط النفسية، أو الحساسية الغذائية، أو العدوى في إحداث هذا الخلل، لكن يمكن التعويض وتعزيز هذا التوازن من خلال تناول الأطعمة الغنية بالبروبيوتيك.
أطعمة غنية بالبروبيوتيك
هناك العديد من الأطعمة اليومية الغنية بالبروبيوتيك. على سبيل المثال، يُعتبر الزبادي، خاصة الذي يحتوي على بكتيريا الـ “بيفيدوس”، خيارًا جيدًا لتحسين الهضم وتقليل الانتفاخ. يمكن أيضًا استخدام الكفير، وهو مشروب مخمر يشبه الزبادي ويحتوي على كمية أكبر من البروبيوتيك، وغالبًا ما يتم تحضيره منزليًا واستخدامه كمصدر له.
خيارات أخرى مفيدة لتحسين صحة الأمعاء
يُعتبر “الشوكروت” (أو الملفوف المخلل) خيارًا آخر مهم للحفاظ على صحة الأمعاء، وهو عبارة عن ملفوف مخمر يُغني الجسم بالبكتيريا النافعة. من المهم تناول الشوكروت غير المبستر لضمان بقاء هذه الكائنات الحية. ومن الأفضل تقديم المخللات مثل الخيار المخلل، لكن يجب أن تكون محفوظة في محلول ملحي وليس في الخل لكي تبقى فوائده.
خيارات مغذية أخرى
إلى جانب ما تم ذكره، يعتبر جبن “الكوتاج” خيارًا مثاليًا، خاصةً إذا كان يحتوى على بكتيريا نشطة. يمكن استخدامه كإضافة لسلطات أو طبق خضار. بالإضافة إلى ذلك، هناك العديد من الأطعمة التي تدعم البكتيريا الجيدة، مثل الثوم، والموز، والشوفان، والبصل الأحمر. وأيضًا، تتواجد البروبيوتيك في أطعمة مثل “الكيمتشي” الذي يضفي فوائد إضافية كفيتامين سي والكالسيوم.
أحدث الصيحات في عالم البروبيوتيك
تستمر “الكومبوتشا” في جذب الانتباه في إسبانيا منذ سنوات، وهي عبارة عن شاي مخمر يهتز مع نكهات متعددة. وأخيرًا، يعتبر “النتو” من بين الخيارات النادرة، فهو مصنوع من فول الصويا ويتميز ببكتيريا خاصة تُعرف بفوائدها الصحية، رغم أن رائحته قوية وقد لا تناسب جميع الأذواق.
