اكتشفوا فاكهة الذهب: سر الكولاجين لمحاربة التجاعيد والحفاظ على شباب بشرتكم!

أهمية تناول البروتين في النظام الغذائي

تُعتبر البروتينات من العناصر الأساسية في أي نظام غذائي متوازن. يُوصى بتناول حوالي 0.8 جرام من البروتين لكل كيلوغرام من وزن الجسم يوميًا للبالغين. تتواجد البروتينات في مجموعة متنوعة من الأطعمة مثل منتجات الألبان واللحوم الحمراء والأسماك والبيض. من الجوانب المثيرة للاهتمام، أن الفاكهة مثل التفاح تُعد مصدرًا جيدًا للبروتين، ومع ذلك، هناك فواكه أخرى مثل العنب وجوز الهند والأفوكادو والموز والفراولة، تحتوي أيضًا على كميات معتبرة منه.

الفاكهة الغنية بالبروتين: النانشي

تتميز فاكهة النانشي بمحتوى بروتيني مرتفع نسبيًا. هذه الفاكهة، التي تُعرف أيضًا باسم “تشانغونجا” أو “ننسيت”، تأتي على شكل كرات صغيرة، وذات لون يتراوح بين الأصفر والبرتقالي تبعًا لمدى نضجها. تتميز بنكهة حلوة مع لمسة من الحموضة، وقد تحمل نكهات أقوى عند نضوجها الكامل. تحتوي على نسبة بروتين تصل إلى 3.6%، وهو أعلى بكثير من محتوى البروتين في الموز الذي يبلغ 1.1%، بينما يحتوي الشمام والتفاح على فقط 0.2%. علاوة على ذلك، تتفوق على اليوسفي والجوافة من حيث محتواها من فيتامين C، وفقًا لدراسات إدارة الغذاء والدواء الأمريكية.

أهمية فيتامين C للجسم

يفيد فيتامين C في تعزيز النمو وإصلاح الأنسجة في جميع أنحاء الجسم. يلعب دورًا حيويًا في تكوين الكولاجين، الذي يُستخدم لمحاربة التجاعيد، ودعم صحة البشرة والأربطة والأوعية الدموية. كما يُساهم بشكل كبير في شفاء الجروح وتشكيل الأنسجة الندبية.

فوائد فاكهة النانشي

تُعتبر النانشي فاكهة مغذية للغاية. اسمها العلمي هو Byrsonima crassifolia، وهي أصغر حجمًا من الزيتون، وتمتاز ببذور صلبة ومستديرة. تُزرع بشكل رئيسي في الولايات المكسيكية مثل Guerrero وNayarit وMichoacán، حيث تُنتج حوالي 75% من الإنتاج المحلي. يمكن العثور عليها في المتاجر المختصة و”الكولمادوس” (أسواق محلية خاصة) في إسبانيا.

القيمة الغذائية لهذا الصنف

تعتبر النانشي غنية بمضادات الأكسدة، مما يجعلها حليفًا ضد علامات الشيخوخة المبكرة. في المكسيك، تُستخدم كثيرًا لصنع المربى والعصائر. كما تحتوي على فيتامين A وC، مما يعزز الجهاز المناعي والرؤية، بالإضافة إلى كميات مهمة من الكالسيوم والحديد والفوسفور. هذه الفاكهة غنية بالألياف، منخفضة السعرات الحرارية، وتتمتع بخصائص مضادة للالتهابات، مما يجعلها خيارًا ممتازًا للصحة العامة.