كم كوب من الماتé يوميًا؟ اكتشف الحد الأقصى لصحتك وتأثيره على جسمك!

فوائد ومخاطر شاي الماتé: نظرة معمقة

الماتé كرمز ثقافي في أمريكا الجنوبية

في مختلف بلدان أمريكا الجنوبية، يعتبر شاي الماتé أكثر من مجرد مشروب يُشرب فيه. يُعد رمزًا عميقًا من رموز الثقافة، ويعكس تقليدًا يجمع بين الأصدقاء والعائلة وحتى الغرباء في لحظات من تبادل المحادثات والأوقات المشتركة.

القيم الصحية لاستهلاك الماتé

لطالما أثار استهلاك الماتé تساؤلات حول الكمية اليومية الأكثر صحية التي يمكن تناولها دون الإضرار بالجسم. في العصور ما قبل الاستعمار، ارتبط تناول الماتé بعدد من الفوائد الصحية. حديثًا، تكشف الدراسات العلمية أن شاي الماتé، الذي يعود أصله إلى المناطق المحيطة بالأنهار بارانا وباراغواي وأوروغواي، قد يؤدي إلى آثار إيجابية محتملة على الأمراض العصبية مثل باركنسون وألزهايمر.

تفاصيل حول النبات وفوائده

تُدعى عشبة الماتé علميًا بـ Ilex Paraguariensis، وهي شجرة تنمو بشكل طبيعي في غابات بارانا. يمكن أن تصل شجرة الماتé إلى ارتفاع 16 مترًا في البرية، لكن عادة ما تُقَص لتصل إلى ارتفاع مُعين لتسهيل العملية الزراعية وجعلها أكثر كفاءة. هذه العادة لا تُعزز فقط من إمكانية جمع الأوراق، بل تساهم أيضًا في صحة النبات.

تأثيرات الماتé على الدماغ

عبر العصور، اشتهر شاي الماتé بخصائصه المنشطة. ومع ذلك، تُظهر الأبحاث الحديثة اهتمامًا متزايدًا بالفوائد الصحية المحتملة. وُجد أن المركبات النشطة في الماتé، بما في ذلك الكافيين والبوليفينولات ومضادات الأكسدة، قد تتفاعل بشكل إيجابي مع مجموعة من الأمرض، بما في ذلك باركنسون وألزهايمر.

تحليل السعرات الحرارية والجرعات

يوضح الأخصائي المعروف ألبرتو كورميولوت أن تناول 100 جرام من أوراق الماتé في 1 لتر من الماء يحتوي على 75 سعرة حرارية، بينما النسخة المُعدّة بطريقة “سيربي” توفر 30 سعرة حرارية لـ50 جرام من الأوراق. على الرغم من هذه الفوائد، يحذر الخبراء من استهلاك الماتé بكميات كبيرة نظرًا لاحتوائه على مادة الكافيين، التي قد تؤدي إلى آثار سلبية مثل الأرق والقلق إذا استُهلكت بشكل مفرط.

الكميات الموصى بها

يسند الأطباء توصية محددة بحد أقصى لاستهلاك الماتé يبلغ 2 لتر يوميًا، أي ما يعادل نحو 8 إلى 10 أكواب. يُعتبر هذا المستوى مناسبًا لغالبية الأشخاص لتجنب المخاطر الصحية مع الاستفادة من خواص الماتé المفيدة. مع ذلك، يجب تجنب الإفراط، حيث أن الاستخدام المفرط قد يسبب مشاكل في الجهاز الهضمي.

مخاطر تناول الماتé الحار

يدعو المتخصصون إلى التحلي بالحذر عند تناول الماتé الساخن، إذ أن شربه في درجات حرارة عالية يمكن أن يُضر بالمريء. لكن بصفة عامة، يُعتبر الماتé مشروبًا صحيًا، ومحملًا بمضادات الأكسدة التي قد تساعد في خفض مستويات الكوليسترول وتقليل الرغبة في تناول الطعام.

الأبحاث حول الاستخدامات العلاجية

يستمر الباحثون في اكتشاف الآثار المحتملة للماتé، حيث تسعى الفرق الطبية إلى فهم كيفية تأثيره على اضطرابات عصبية. يجري فريق الدكتور خوان فيريرو أبحاثًا لتحديد تأثيره على نماذج حيوانية تمثل تأثيرات باركنسون. تترك هذه الأبحاث الباب مفتوحًا أمام تطوير علاجات جديدة محتملة مستندة إلى المركبات الطبيعية في الماتé.

الختام: تجمع ثقافي وفوائد صحية

على الرغم من فوائده، يظل شاي الماتé جزءًا أساسيًا من الحياة الاجتماعية في بلدان مثل الأرجنتين وأوروغواي. فقد أصبح احتساؤه طقسًا يشهد تعزيز العلاقات الاجتماعية، حيث يمكن أن يُعزز من روح الانتماء. ومع ذلك، يستمر الوعي بأهميته الصحية بالتزايد، مما يجعله مشروبًا يربط الماضي بالحاضر، مختصرًا في سطور تاريخ طويلة من الثقافات والتقاليد.