اكتشفوا 5 فوائد مذهلة للعشبة القديمة التي تخفف الانتفاخ وتعتني ببشرتكم!

عالم الأعشاب والبهارات

تُعتبر الأعشاب والمشروبات العشبية جزءًا مدهشًا من ثقافة التغذية الصحية. ليست مجرد وسيلة سحرية، بل هي كنوز حقيقية من الطبيعة تهدف إلى تحسين نمط حياتنا الغذائي. قد لا نجد ضرورة لشرب عشرين نوعًا من المشروبات العشبية يوميًا، كما أن بعض التوابل قد لا تناسب جميع الأطباق، إلا أن تنويعها بشكل صحي تحت إشراف مختصين يُعَدُّ ممارسة جيدة. يجب أن نحرص أيضًا على أن نستخدم الأعشاب التي أثبتت فعاليتها للجسم.

الحبة التي تستحق الاحترام: الحلبة

من بين الأعشاب المعروفة، تحتل الحلبة مكانة مميزة. كلمة “الحلبة” تدل على النبات الذي له استخدامات متعددة وتشير إلى كلمة قديمة كانت تستخدم في الأدب، تعني أن تكون في وضع تقدير أو احترام. لقد عرف الأقدمون، بدءًا من المصريين القدماء وحتى اليونانيين والرومان، فوائد الحلبة. وفي العصور اليونانية، أطلقوا عليها اسم “ماراثون” تقديرًا لقيمتها.

فوائد الحلبة الصحية

تتسم الحلبة بخصائص غنية، حيث تُعرف بكونها مُشبِّعة وتساعد على تقليل شهيتك عند تناولها. تُستعمل كمضاد للأكسدة ومساعد للحفاظ على صحة البصر. تساهم أيضًا في تحسين عملية الهضم، وتعمل على تقليل الالتهابات والغازات. ينصح بتناول شاي الحلبة بعد الوجبات لتخفيف الانتفاخ والمساعدة في تقليل الغازات. تحتوي على نسبة عالية من فيتامين C الذي يعزز المناعة ويعزز صحة البشرة؛ كما تحتوي على البوتاسيوم الذي يساعد في الوقاية من ارتفاع ضغط الدم. بالإضافة إلى ذلك، تُعتبر مشروباتها نفعًا لتعزيز القدرة على مواجهة آلام الدورة الشهرية لدى النساء.

طرق استخدام الحلبة في الطهي

يمكن تناول الحلبة طازجة، مثل إضافتها إلى السلطات، أو كمرافقة لللحوم والأسماك، كما يمكن استخدامها في شكل شاي مصنوع من بذورها، مما يمنح طعمًا مميزًا له لمسة من أنيس. تُستخدم أيضًا في تحسين نكهات الشوربات، والأطباق المقلية، والفرن، وتعتبر إضافتها لصوص المعكرونة أمرًا شائعًا ومحببًا.

قد يهمك أيضًا

السمك الذي يعزز الكولاجين ويحمي الذاكرة ويحافظ على بشرة صحية ومشدودة

النبات الذي ينظم مستوى السكر في الدم ويحسن الذاكرة والتركيز