الفاكهة السحرية: تقلل السكر في الدم وتخفض ضغط الدم – اكتشف القوى الغذائية لـ 3 أنواع منها!
أسطورة الأطعمة الخارقة: ما هو الطعام الذي يستحق اللقب؟
يتم استخدام مصطلح “الأطعمة الخارقة” بشكل مبالغ فيه في العديد من الأحيان. من الأدق أن نتحدث عن أطعمة تقدم فوائد صحية متعددة للجسم عند تناولها بالطريقة الصحيحة وضمن خطة غذائية متوازنة. هذه الفوائد تكون ملحوظة للأفراد في مختلف الفئات العمرية أو الحالة الصحية. في إسبانيا، هناك عدد من الأطعمة المحلية، بالإضافة إلى بعض الأنواع التي أصحبت جزءًا من المطبخ الإسباني بعد أن جلبت من دول أخرى.
الغوايا: فاكهة ذات فوائد صحية مذهلة
تُعد الغوايا فاكهة شهية ومغذية جاءت من الأمريكتين، وأثبتت الدراسات فوائدها الصحية العديدة، حيث استخدمت لأغراض طبية منذ العصور ما قبل الكولومبية. تتميز اللحمة الطازجة لهذه الفاكهة بقيمتها الغذائية العالية، فضلاً عن أن أوراقها تستخدم في تحضير مشروبات ساخنة تحمل فوائد صحية جمة.
استخدامات الغوايا: كيف يمكن الاستفادة منها في نظامنا الغذائي؟
تنمو الغوايا في المناطق الاستوائية، وتُستهلك بشكل واسع في أنواع مختلفة مثل العصائر والآيس كريم في وسط أمريكا، الكاريبي، وجنوب أمريكا. تحتوي الغوايا على نسب عالية من الفيتامينات A وC بالإضافة إلى العناصر المعدنية مثل الفوسفور والبوتاسيوم والحديد، مما يسهم في تعزيز الجهاز المناعي. تساعد أيضًا في تحسين صحة القلب والأوعية الدموية من خلال خفض ضغط الدم.
دراسات تؤكد فوائد الغوايا الصحية
جاء في تقرير من المؤسسة الإسبانية للتغذية (FEN) أن الغوايا تحتوي على 273 ملغ من فيتامين C، حيث أكدت دراسة من كلينيك جامعة نافارا أنها واحدة من الأطعمة الأكثر غنىً بفيتامين C. بالإضافة إلى ذلك، يعتبر شاي الغوايا من المشروبات ذات الخصائص المضادة للالتهابات ومضادات الأكسدة، مما يجعله مثاليًا للمحافظة على شباب البشرة.
تحكم الغوايا في مستويات الكوليسترول والسكر
تساعد الغوايا أيضًا في تنظيم مستويات الكوليسترول، حيث تساهم في تقليل كوليسترول LDL الضار وزيادة كوليسترول HDL المفيد. بالنسبة لمرضى السكري أو الذين يعانون من انخفاض السكر في الدم، تلعب الغوايا دورًا فعالًا في تعزيز وظيفة الإنسولين، مما يسهل نقل السكر إلى الخلايا.
تحضير شاي الغوايا: طريقة سهلة ومفيدة
تحضير شاي الغوايا بسيط للغاية: تحتاج إلى مجموعة من أوراق الغوايا، تُغلى في ليتر من الماء لمدة خمس دقائق. بعد الغليان، تخلص من الأوراق واترك المشروب ليبرد قليلاً قبل تناوله.
