5 أسباب تجعل المكسرات البديلة مثالية لصحة الجلد وتنظيم مستوى السكر في الدم

يعتبر الكولاجين عنصراً أساسياً في الجسم، كما أنه يقوم بعدة وظائف مماثلة لأداة متعددة الاستخدامات. تلعب هذه البروتينات دوراً حيوياً في حماية الهيكل الداخلي للجسم، حيث تمنح القوة والمرونة للأنسجة المختلفة مثل البشرة وأوعية الدم، بالإضافة إلى المفاصل والعظام. لكن مع التقدم في العمر، وخصوصاً بعد بلوغ سن الأربعين، يبدأ إنتاج الكولاجين في التناقص، مما يجعل الحصول عليه من مصادر خارجية أمراً ضرورياً لضمان تلبية احتياجات الجسم. وتعتبر المصادر الطبيعية للكولاجين الخيار الأمثل، بالإضافة إلى مكملات الغذاء التي يمكن أن تدعم هذه العملية.

المكسرات كوسيلة لزيادة إنتاج الكولاجين

يوجد العديد من الأغذية التي تعزز من إنتاج الكولاجين في الجسم، ومن أبرزها المكسرات. فعلى سبيل المثال، تعتبر كل من اللوز، والكاجو، والجوز البقالي خيارات ممتازة. يتم تناول حوالي 30 جرام يومياً من هذه المكسرات لتحقيق الفوائد المرجوة. تُعتبر هذه الأنواع شائعة في العديد من الثقافات، وخصوصاً في فن الحلويات.

فوائد الكاجو

تحتوي الكاجو على النحاس، الذي يُعتبر عنصراً محفزاً لإنتاج الكولاجين ويساعد في تحسين مظهر الجلد. كما أنها غنية بالدهون الصحية التي تسهم في تقليل مستويات الكوليسترول الضار في الجسم. بالإضافة إلى ذلك، تشير أبحاث جديدة من المعهد الوطني للصحة في الهند إلى أن الكاجو قد تكون مفيدة أيضاً في تنظيم مستويات السكر في الدم عند مرضى السكري من النوع الثاني.

الخصائص الصحية للوز

تمتاز المكسرات بفوائدها الصحية، و اللوز بمزايا خاصة مثل احتوائه على فيتامين E الذي يعزز من مقاومة الجسم للأكسدة. كما يلعب الزنك دوراً هاماً في تحفيز إنتاج الكولاجين، بالإضافة إلى أن الأحماض الدهنية مثل أوميغا 3 تساهم في تحسين الصحة العامة.

آثار الجوز البقالي على الصحة

تتميز الجوز البقالي بمذاقها الممتاز، وهي تحتوي على الألياف وعناصر مضادة للأكسدة، بالإضافة إلى أحماض دهنية مثل أوميغا 9، التي تُعتبر مفيدة لدعم الصحة القلبية. لذلك، تعتبر مجموعة هذه المكسرات خياراً غذائياً مثالياً لتحسين الصحة العامة وتعزيز إنتاج الكولاجين.

دراسة مرجعية

Damavandi, R. D., Mousavi, S. N., Shidfar, F., Mohammadi, V., Rajab, A., Hosseini, S., & Heshmati, J. (2019). Effects of daily consumption of cashews on oxidative stress and atherogenic indices in patients with type 2 diabetes: a randomized, controlled-feeding trial. International journal of endocrinology and metabolism, 17(1).