تعرف على 5 مكسرات خارقة تعزز إنتاج الكولاجين وتنظم سكر الدم!

أهمية الكولاجين في الجسم

يُعتبر الكولاجين من البروتينات الأساسية في الجسم، حيث يلعب دورًا حيويًا مماثلًا لوظيفة النمط المتعدد الوظائف لسويسري، إذ يدعم أنسجة الجسم المختلفة، بدءًا من البشرة وصولاً إلى الأوعية الدموية والمفاصل والعظام. ومع تقدم الإنسان في العمر، وبالتحديد بعد تجاوز سن الأربعين، تبدأ عملية إنتاج الكولاجين بالتباطؤ. لذلك، فإن التعويض عن هذا النقص من خلال الأغذية الطبيعية يصبح أمرًا ذا أهمية كبيرة، عوضًا عن الاعتماد فقط على المكملات الغذائية.

المكسرات ودورها في تعزيز إنتاج الكولاجين

تُعتبر المكسرات أحد المصادر الغذائية القيمة لتعزيز إنتاج الكولاجين. من بين هذه المصادر، نجد ثلاثة أنواع بارزة: اللوز، الكاجو، والجوز الأمريكي، والتي تُستخدم بشكل شائع في العديد من الوصفات والحلويات في أمريكا. يُنصح بتناول حوالي 30 جرامًا من هذه المكسرات يوميًا للحصول على الفائدة القصوى.

فوائد الكاجو

تُعد المكسرات الكاجو غنية بالنحاس، وهو عنصر أساسي يُساعد على زيادة إنتاج الكولاجين وتعزيز نضارة البشرة. بالإضافة إلى ذلك، تحتوي على دهون صحية تسهم في التحكم في مستويات الكوليسترول الضار، مما يساعد على الحفاظ على صحة القلب والشرايين. والأكثر من ذلك، يشير بحث نشر في المعهد الوطني للصحة (NIH) إلى أن الكاجو قد يساعد أيضًا مرضى السكري من النوع الثاني في التحكم بمستويات السكر في الدم.

إيجابيات اللوز

تُعتبر المكسرات بشكل عام غنية بالدهون المفيدة، وتتميز اللوز بفوائده الفريدة، حيث يحتوي على فيتامين E، الذي يساهم في الحد من التأكسد الخلوي. كما أنه غني بالزنك، ما يجعل منه عاملاً فعالاً في تحفيز إنتاج الكولاجين، فضلاً عن احتوائه على الأحماض الدهنية أوميغا 3.

الفوائد الصحية للجوز الأمريكي

لا يقتصر الأمر على النكهة اللذيذة التي تقدمها المكسرات، فـالجوز الأمريكي يسهم أيضًا في توفير الألياف، ويُعتبر من مضادات الأكسدة، كما يحتوي على حمض دُهني آخر يُعرف باسم أوميغا 9، والذي يُساهم في وقاية القلب من الأمراض.

الدراسات العلمية

أثبتت دراسة أجراها مجموعة من الباحثين الهنود أن تناول الكاجو بشكل يومي يمكن أن يُقلل من التأكسد ويُحسن من المؤشرات الوعائية لدى مرضى السكري من النوع الثاني، مما يُبرز أهمية هذا النوع من المكسرات كجزء من نظام غذائي صحي.

المراجع

Damavandi, R. D., Mousavi, S. N., Shidfar, F., Mohammadi, V., Rajab, A., Hosseini, S., & Heshmati, J. (2024). Effects of daily consumption of cashews on oxidative stress and atherogenic indices in patients with type 2 diabetes: a randomized, controlled-feeding trial. International journal of endocrinology and metabolism, 17(1).