اكتشفوا أفضل 5 فواكه غنية بمضادات الأكسدة لتحسين صحة الأمعاء وتعزيز المناعة!
لماذا يُعتبر الكيوي طعاماً صحياً؟
عند الحديث عن الأطعمة الصحية، من الضروري توضيح الأسباب التي تجعلها تستحق هذه التسمية وتفصيل الفوائد التي تقدمها للجسم. الأمر يصبح أكثر تعقيدًا عند الأخذ بعين الاعتبار أن بعض الأنواع من هذه المنتجات قد تحتوي على فوائد إضافية تعزز الصحة العامة. وبالتالي، فإن الكشف عن تلك الميزات يساعد في اتخاذ القرار لاختيار الأنسب، بشرط أن يتوافق ذلك مع عوامل أخرى مثل السعر وتوافر المنتج.
الكيوي: فاكهة غنية بالفوائد
الكيوي، الذي يُعتقد أنه نشأ في الصين، أصبح شعبيًا في البلدان الإسبانية. لقد وصل إلى الغرب من نيوزيلندا خلال القرن العشرين، وأثبت أنه خيار لذيذ للصحة، حيث يساعد في تلبية الاحتياجات اليومية من المعادن والفيتامينات. إضافةً إلى ذلك، يُعزز جهاز المناعة ويساعد في تقوية الدفاعات الطبيعية للجسم.
أصناف الكيوي: الأخضر مقابل الأصفر
في إسبانيا، تُعتبر الأنواع الخضراء هي الأكثر استهلاكًا، ولكن النوع الأصفر الذي يُسمى “غولد” في البلدان الناطقة بالإنجليزية يملك فوائد أكبر. يعتبر زراعته تحديًا في المناطق الجافة لأنه يحتاج إلى رطوبة عالية وسقي جيد. هذه الفاكهة تُهدر القليل من السعرات الحرارية ولكنها تُقدم كميات ضخمة من البروتين، الدهون الصحية، الألياف (3.2 جرام لكل 100 جرام) وفيتامين C أكثر بثلاث مرات من الليمون، إضافةً إلى كميات ملحوظة من فيتامين A وبعض فيتامينات المجموعة B، إلى جانب E وK.
الفوائد الصحية للكيوي الأصفر
بالنسبة للمعادن، يبرز الكيوي الأصفر بمستوياته العالية من الكالسيوم، والفوسفور، وخصوصًا البوتاسيوم الذي يسهل التحكم في ضغط الدم، بالإضافة إلى اليود. طعمه حلو، ومن بين مميزاته تحسين عملية الهضم وفعاليته كمضاد للأكسدة الذي يحمي خلايا الجسم من الشوائب.
أشار دراسة أعدها ديفيد بي. ريتشاردسون وجوليت أنسيل من المملكة المتحدة ونيوزيلندا، نشرتها المكتبة الوطنية للطب في الولايات المتحدة إلى أن الكيوي له فوائد هضمية واضحة ويُمكن أن يكون مسكنًا لأولئك الذين يعانون من القولون العصبي. وتخلص الدراسة إلى أن إدماج الكيوي في النظام الغذائي المتوازن يمكن أن يساعد في معالجة العديد من المشكلات الصحية وتعزيز جودة الحياة اليومية.
تناول الكيوي مع قشره: فرصة لزيادة الفوائد
بالنسبة للنمط الأصفر، فإن قشرته أرق وأسرع تنظيفًا، مما يجعله مناسبًا للأكل بعد غسله جيدًا (كما هو الحال مع أي فاكهة تؤكل بقشرتها) لتحسين الكمية المستهلكة من الألياف في الجسم وفيتامين E وحمض الفوليك، بجانب القيم الغذائية التي يحملها لحم الثمرة.
المراجع
Richardson, D. P., Ansell, J., & Drummond, L. N. (2018). الخصائص الغذائية والصحية للفاكهة الكيوي: مراجعة. المجلة الأوروبية للتغذية، 57، 2659-2676.
اطلع على المزيد حول مواضيع الصحة.
