اكتشف سر فاكهة الذهب: 5 فوائد مذهلة للكولاجين الذي يحارب التجاعيد ويرطب بشرتك!

أهمية البروتين في النظام الغذائي المتوازن

تُعتبر نسبة تناول البروتين المناسبة جزءاً أساسياً من أي نظام غذائي متوازن، ومن الأفضل الحصول عليها من مصادر صحية. يُستحسن أن يحصل الأفراد البالغون على حوالي 0.8 جرام من البروتين لكل كيلوغرام من وزنهم يومياً. تُعد اللحوم الحمراء، الأسماك، البيض، والألبان من المصادر الغنية بالبروتين، بينما تحتوي بعض الفواكه أيضاً على كميات ملحوظة، كالتفاح الذي يُعتبر من أكثر الفواكه استهلاكاً في إسبانيا، بالإضافة إلى العنب، جوز الهند، الأفوكادو، الموز، والفراولة.

الفاكهة الغنية بالبروتين: النانشي

ومن بين الفواكه، يبرز النانشي كونه يحمل قيمة بروتينية مميزة. هذا النوع من الفواكه يتميز بشكلها الكروي، وصغر حجمها، ولونها الذي يتراوح بين الأصفر والبرتقالي اعتماداً على درجة نضوجها. يمتاز بطعمه الحلو مع لمسة خفيفة من الحموضة، بينما يصبح مذاقه أكثر تعقيداً عند نضوجه الكامل، حيث تظهر بعض الطعمات القاسية. بينما يحتوي النانشي على نسبة بروتين تصل إلى 3.6٪، نجد أن الموز يحتوي على 1.1٪، بينما يحتوي الشمام والتفاح على نسبة متواضعة تبلغ 0.2٪. فضلاً عن ذلك، يمتاز النانشي بمحتواه العالي من فيتامين سي، متفوقاً على اليوسفي والجوافة وفقاً لدراسات الإدارة الأمريكية للأغذية والعقاقير (FDA).

فوائد فيتامين سي لصحة الجسم

تعتبر كلية مدينة الطب الوطنية أن فيتامين سي عنصر ضرورتين لنمو وإصلاح الأنسجة في جميع أنحاء الجسم. يساهم هذا الفيتامين في تكوين الكولاجين، الذي يُستخدم لمحاربة التجاعيد، وإنتاج الأنسجة الجلدية، والأوتار، والأربطة، وكذلك الأوعية الدموية، ويساهم في شفاء الجروح وتكوين الأنسجة الندبية.

الفوائد الصحية للنانشي

تُعرف فاكهة النانشي بعدة أسماء، من بينها “الشانغونغا” و”نانسيت”، وعلمياً تُسمى Byrsonima crassifolia. حجمها أصغر قليلاً من حبة الزيتون، وتحتوي على نواة صلبة ومستديرة. يُزرع هذا النوع من الفواكه بشكل شائع في الولايات المكسيكية مثل غويريرو، ناياريت، وميتشواكان، التي تمثل حوالي ثلاثة أرباع الإنتاج الوطني في المكسيك. في إسبانيا، يمكن العثور عليها في المتاجر اللاتينية والمحلات المتخصصة ومساحات الأطعمة الفاخرة بأسواق السلع الكبرى.

الخصائص الصحية الأخرى للنانشي

يُعتبر النانشي مصدرًا لمضادات الأكسدة، مما يجعله حليفاً موثوقاً في مواجهة علامات الشيخوخة المبكرة، ويُعتبر من الفواكه المشهورة في المكسيك حيث يُستخدم بكثرة في إعداد المربى والعصائر. تساهم محتوياته الغنية من الفيتامينات A وC في تعزيز جهاز المناعة والرؤية، كما يحتوي على نسب ملحوظة من الكالسيوم، الحديد، والفوسفور. بالإضافة إلى ذلك، فهو غني بالألياف ومنخفض السعرات الحرارية، مما يمنحه خصائص مضادة للالتهابات.