هذا ما يحدث للسكري والقلب والدماغ عند تناول القهوة

وجدت دراسة جديدة أجريت في الصين أن استهلاك القهوة باعتدال يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بمجموعة من أمراض السكري والسكتة الدماغية وأمراض القلب المعروفة باسم الأمراض القلبية الأيضية المتعددة.

وحدد الباحثون أن شرب ثلاثة أكواب من القهوة يومياً، أو 200-300 مليجرام من الكافيين، يمكن أن يقلل من احتمالات الإصابة بالمرض بنسبة تزيد على 40% مقارنة بغير الشاربين أو مستهلكي كمية أقل من القهوة، بحسب nypost.

وقال الدكتور تشاوفو كي، مؤلف الدراسة الرئيسي من كلية الطب في سوتشو بجامعة سوتشو: “تسلط النتائج الضوء على أن الترويج لاستهلاك كميات معتدلة من القهوة أو الكافيين كعادة غذائية للأشخاص الأصحاء قد يكون له فوائد بعيدة المدى في الوقاية من [الأمراض القلبية الأيضية المتعددة]”.

يتم تعريف تعدد الأمراض القلبية الأيضية على أنه وجود اثنين أو أكثر من أمراض القلب الأيضية – مرض السكري من النوع 2 ، أو أمراض القلب، أو السكتة الدماغية.

وفي هذه الدراسة، شارك حوالي 360,400 من سكان المملكة المتحدة في استهلاكهم اليومي من الكافيين أو القهوة أو الشاي.

وتابع الباحثون المشاركين لمدة 12 عاما تقريبا، وأصيب نحو 2700 منهم بمرض التصلب الجانبي الضموري.

وقام الفريق بدراسة عينات البلازما من نحو 185 ألف مشارك، وقاسوا 168 من نواتج الأيض البلازمية، وهي جزيئات صغيرة تنتجها الخلايا وتشارك في العديد من التفاعلات الأيضية في جميع أنحاء الجسم.

وقد رسمت هذه المستقلبات صورة لاستقلاب الكوليسترول، وتكوين الأحماض الدهنية، وغيرها من العمليات لدى المشاركين.