5 مخاطر خفية لصحتك بسبب “الكيمائيات الأبدية”: كيف تحمي نفسك من المنتجات اليومية؟
المخاطر الكيميائية التي نواجهها يوميًا
نشهد اليوم تعرضًا متزايدًا للمواد الكيميائية المصنعة، والتي تأتي من مصادر متعددة مثل الوجبات الغذائية، مواد التنظيف المستخدمه في البيوت، ومستحضرات التجميل، وكذلك من الملوثات البيئية.
ما هي “المواد الكيميائية الأبدية”؟
تركزت الأبحاث مؤخرًا على ما يعرف بـ “المواد الكيميائية الأبدية“، المعروفة أيضًا بـ PFAS. يُطلق عليها هذا الاسم لأنها قادرة على التحمل والبقاء في البيئة والأنسجة البشرية. لا تتفكك بسهولة وتظل ضارة لفترات طويلة.
القلق الصحي حول PFAS
بحسب مركز العلوم الصحية البيئية في جامعة كاليفورنيا في ديفيس، الولايات المتحدة، هناك مجموعة من الخصائص المثيرة للقلق المرتبطة بالـ PFAS، مثل:
- التأثيرات الصحية السلبية على المدى الطويل، حيث تم استخدام هذه المواد لمدة تزيد عن 60 عامًا.
- حتى التركيزات المنخفضة يمكن أن تحمل مخاطر صحية.
- تتراكم في الجسم وقد تصبح سريعة الانتشار في الهواء.
- قابلة للذوبان في الماء.
تحذيرات جديدة من منظمة الصحة العالمية
أفادت تقارير إنفوباي بأن منظمة الصحة العالمية أصدرت مؤخرًا تحذيرات بشأن وجود مكونات قد تكون مسرطنة في بعض المنتجات المطبخية.
علماء من الوكالة الدولية لأبحاث السرطان التابعة لمنظمة الصحة العالمية أشاروا إلى أن كلًا من السولفونات البيرفلوروأوكتانيك (PFOS) وحمض البيرفلوروأوكتانيك (PFOA) هما مركبان مصنّعان يحملان مخاطر صحية محتملة، وغالبًا ما يُستخدمان في صناعة الأواني غير اللاصقة مثل المقالي.
استكشاف جديد من علماء سويسريين نُشر في مجلة Frontiers in Toxicology أكد اكتشاف 189 مادة موجودة في مواد الملامسة للأغذية، والتي يعرف بأنها مرتبطة بمخاطر الإصابة بسرطان الثدي، كما أفادت تقارير إنفوباي بتاريخ 25 سبتمبر.
ويقول جين مونكه، المديرة التنفيذية لمنتدى تعبئة الأغذية، إن هذا البحث يبرز فرصة هائلة للحد من التعرض للمواد الكيميائية المرتبطة بالسرطان.
ما هي المنتجات المحتوية على PFAS؟
تظهر المواد الكيميائية الأبدية في العديد من المنتجات التي نستخدمها يوميًا، مثل الأقمشة، مستحضرات التجميل، المنظفات المقاومة للبقع، ومواد التعبئة الخاصة بالأطعمة، لجعلها أكثر مقاومة للبقع، الدهون والماء.
نظرًا لطبيعتها الثابتة وتأثيراتها الضارة، باتت الوكالات العالمية بصدد تحديد وتنظيم استعمال هذه المواد الكيميائية بشكل متزايد.
وفقًا لبيانات مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها (CDC) في الولايات المتحدة، توجد مستويات منخفضة من هذه المواد في بعض الأطعمة والأوساط المحيطة (الهواء، الماء، والتربة).
مع ذلك، تحذر الوكالة الأمريكية من أن “معظم سكان العالم يحملون كميات من PFAS في دمائهم. ومن المحتمل أنه لا يمكن تجنب التعرض لهذه المواد بالكامل، لكن يمكن اتخاذ تدابير للحد من المخاطر إذا عاش الشخص بالقرب من مصادر تلوث معروفة.
آثار PFAS على صحة الإنسان
تستمر هذه المواد الكيميائية في البقاء لفترات طويلة، سواء في الطبيعة أو في جسم الإنسان بدون أن تتفكك. العديد من الدراسات تشير إلى الروابط المحتملة بين وجودها في الدم وتأثيراتها الضارة على الصحة.
ومع ذلك، يجب التنويه إلى أن هذه الدراسات لم تشمل جميعها نفس الفئات السكانية أو أنواع التعرض أو نفس أنواع المواد، مما أدى إلى تباين النتائج الصحية.
التأثيرات الصحية لكيمياء PFAS
تشير الأبحاث إلى أن ارتفاع مستويات بعض المركبات البيرفلوروألكيل في الدم يمكن أن تسبب:
- ارتفاع مستويات الكوليسترول (PFOA، PFOS، PFNA، PFDA);
- تغيرات في إنزيمات الكبد (PFOA، PFOS، PFHxS);
- استجابة متدنية للقاحات لدى الأطفال (PFOA، PFOS، PFHxS، PFDA);
- زيادة خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم أو تسمم الحمل لدى النساء الحوامل (PFOA، PFOS);
- تقليل وزن المواليد عند الولادة.
تشير بعض الدراسات إلى وجود صلة بين ارتفاع معدلات بعض أنواع السرطان مثل سرطان الخصية وسرطان الكلى وبين التعرض للـ PFAS، وفقًا لجمعية السرطان الأمريكية. كما تم رصد ارتباطات مع سرطان الغدة الدرقية، البروستاتا، المثانة، الثدي والمبيض، ولكن هذه الحاجة إلى مزيد من القلق والمراجعة.
طرق للحد من التعرض لمركبات PFAS
لتقليل تعريضات PFAS، يوصي خبراء مركز العلوم الصحية البيئية في جامعة ديفيس بالخطوات التالية:
- تجنب السجاد والأثاث المقاوم للبقع: يُفضل الابتعاد عن هذه المنتجات ومعالجتها، إلى جانب طلاءات مقاومة للماء.
- تفقد الملصقات بعناية: يُفضل البحث عن المنتجات التي لا تحتوي على مادة PTFE أو أي مكونات تحمل “فلورو” في الاسم.
- اختيار الأدوات البديلة: يُفضّل استخدام الأواني المصنوعة من الحديد الزهر، الفولاذ المقاوم للصدأ، الزجاج أو المينا بدلاً من التفلون.
- تنقية الماء الشروب: يفضل استخدام أنظمة تصفية المياه مثل الفحم النشط أو التناضح العكسي.
- تناول المواد الغذائية الطازجة: يُفضل الالتزام بالأطعمة بدون Verpackung.
- تجنب بعض الأطعمة المشبعة بالدهون والمغلفة: مثل الفشار في الميكروويف والأطعمة الدهنية المغلفة بالورق.
- اختيار خيط الأسنان المناسب: ينبغي أن يكون مصنوعًا من النايلون أو الحرير غير المعالج أو المعالج بالشمع الطبيعي.
