اكتشف 5 فوائد صحية مذهلة للجوز والفستق: مصادر طبيعية لتعزيز الكولاجين وتنظيم سكر الدم!

يعتبر الكولاجين بمثابة أداة متعددة الاستخدامات في جسم الإنسان، حيث يلعب دورًا حيويًا في منح القوة والحماية للأنسجة. تشمل وظيفته الأساسية دعم البشرة والأوعية الدموية، بالإضافة إلى المفاصل والعظام، فضلاً عن فوائد أخرى عديدة. ومع ذلك، يجد الأفراد أنفسهم في مرحلة الأربعينيات من العمر، حيث يبدأ إنتاج الكولاجين الطبيعي بالتراجع. لذا، يصبح من المهم الحصول على هذه البروتينات من مصادر خارجية لضمان تلبية احتياجات الجسم. وهذا لا يعني الاعتماد فقط على المكملات، بل يمكن الاستفادة من الأغذية الطبيعية.

المكسرات ودورها في تعزيز الكولاجين

هناك العديد من الأطعمة التي تعزز من إنتاج الكولاجين، وأبرزها بعض الأنواع من المكسرات. من بين هذه المكسرات: اللوز، والكاجو، والجوز الباكستاني، والذي يُعتبر شهيراً في المطبخ الأمريكي والمخبوزات. يُنصح بتناول حوالي 30 جرامًا من هذه المكسرات يوميًا للحصول على الفائدة المثلى.

فوائد الكاجو

تحتوي الكاجو على عنصر النحاس الذي يُعتبر محفزًا لإنتاج الكولاجين، مما يساهم في تحسين صحة البشرة. علاوة على ذلك، تساهم هذه المكسرات في التحسين من معدل الكوليسترول الجيد، وفي الوقاية من ارتفاع مستويات الدهون الثلاثية. ويشير دراسة هندية نشرتها المعاهد الوطنية للصحة (NIH) إلى أن تناول الكاجو يمكن أن يُساعد مرضى السكري من النوع الثاني في التحكم في مستويات السكر في الدم.

خصائص اللوز الصحية

تزخر المكسرات بشكل عام بالدهون الصحية، وتتميز اللوز بأنها تحتوي على فيتامين “E”، الذي يُعتبر درعًا ضد الأكسدة الخلوية. كما تندرج في قائمة عناصرها الزنك، الذي يُلعب دورًا مهمًا في عملية تخليق الكولاجين، بالإضافة إلى احتوائها على أحماض أوميغا 3 الدهنية المفيدة.

تأثير الجوز الباكستاني على الصحة

لا تقتصر فوائد الجوز الباكستاني على المذاق الرائع فحسب، بل يشمل أيضًا احتواءه على الألياف ومجموعة من مضادات الأكسدة. ونجد أن من مكوناته أيضًا حمض دهني يُسمى أوميغا 9 الذي يلعب دورًا هامًا في حماية صحة القلب.

من الجدير بالذكر أيضًا أن الكاجو يدعم بشكل فعال إنتاج الكولاجين، مما يساعد على تحسين نضارة البشرة. وتُعتبر هذه المكسرات مفيدة في الحفاظ على مستويات الكوليسترول الجيد، فضلاً عن كونها عنصر غذائي مهم في النظام الغذائي لمرضى السكري.

المراجع

Damavandi, R. D., Mousavi, S. N., Shidfar, F., Mohammadi, V., Rajab, A., Hosseini, S., & Heshmati, J. (2019). Effects of daily consumption of cashews on oxidative stress and atherogenic indices in patients with type 2 diabetes: a randomized, controlled-feeding trial. International journal of endocrinology and metabolism, 17(1).