هل تعرف هذه الفاكهة الغامضة في إسبانيا؟ تخفض السكّر في الدم وتحتوي على 40 مرة أكثر من فيتامين C مقارنةً بالبرتقال!
المصادر الغنية بفيتامين سي: تفوق فواكه غير متوقعة
يُعتقد أن عصير البرتقال هو المصدر الأكثر شهرة لفيتامين سي، وهو محصول غني فعلاً بهذه الفيتامين الضروري لدعم نمو الجسم وتجديد الأنسجة. ومع ذلك، يوجد عدد من الفواكه التي تحتوي على كميات أكبر من هذا الفيتامين الأساسي. بالمقارنة مع البرتقال، هناك فاكهة تُعتَبَر بمثابة كنز حقيقي من الفيتامينات، مع وجود اختلافات ملحوظة في كمياتها.
الأسرار وراء فاكهة الأكياس
الفاكهة التي نتحدث عنها هي الأكياس (المعروفة أيضًا بمسميات أخرى مثل المسومر أو الكرز الهندي)، وهي فاكهة حمراء زاهية غير شائعة في بعض البلدان مثل إسبانيا. يُقال إنها تحتوي على ما يصل إلى 40 ضعف كمية فيتامين سي الموجودة في البرتقال. بالإضافة إلى تعزيز المناعة بفضل محتواها من فيتامين أ، تتميز الأكياس أيضًا بخواصها المضادة للأكسدة. وبالتالي، فهي تساهم في الوقاية من أمراض مثل الإسقربوط وتساعد في مكافحة فقر الدم.
الأكياس في الثقافة والفن
تتميز الأكياس بفوائد صحية كبيرة تجعلها موضوعاً للإلهام الفني؛ حيث أشار إليها الفرقة المشهورة في أغنيتها ‘Un beso de desayuno’ كجزء من وصف لطبق فرنسي شهير يسمى الفريكاسيه. وفي الموسيقى الحضرية، استوحت بعض الأغاني من الأكياس، مثل أغنية ‘Acerola’ التي يؤديها ليني تافارز، ورفا بابون وكوتي.
أصل الأكياس وفوائدها
تعود أصول الأكياس (Malpighia punicifolia) إلى منطقة الشرق الأوسط، ومع ذلك، فقد حققت شهرة أكبر في أمريكا اللاتينية، وخاصة في البرازيل، حيث تم تضمينها في العديد من الوصفات المحلية. طعمها يجمع بين الحموضة الخفيفة والحلاوة، مما يجعلها فريدة من نوعها.
مع ذلك، يجب التذكير بأن الإفراط في تناول الأكياس قد يؤدي إلى اضطرابات في الهضم. يُفضل استهلاكها بعد نضوجها، حيث أن تناولها وهي غير ناضجة قد يسبب مشاكل في الجهاز الهضمي.
