كم عدد الزيتون الذي يجب تناوله يوميًا لضبط الكوليسترول؟ اكتشف السر!
أهمية زيت الزيتون وال olives في النظام الغذائي
تعتبر الزيتون وزيت الزيتون من المكونات الأساسية في النظام الغذائي المتوسطي المعتمد في إسبانيا، نظرًا لفوائدها الصحية العديدة. في منطقة أراجون، مثلاً، يُتوقع أن تكون حصاد الزيتون إيجابية، خاصة في مقاطعة ماتارانيا في منطقة تيرويل، حيث يُتوقع أن تكون النتائج أفضل مقارنة بالمناطق الأخرى في المجتمع، والتي تُظهر تقديرات منخفضة قد تصل إلى
استفادة من الحصاد المحلي
يجب استغلال المحاصيل المحلية، حيث أن هذا الثمر غني بحمض الأوليك الذي يعزز الصحة القلبية ويزيد من مستوى الكوليسترول الجيد، مما يساعد في التقليل من مخاطر أمراض القلب.
خصائص الزيتون المفيدة
علاوة على ذلك، تحتوي الزيتون على مضادات أكسدة وتوكوفيرول، مما يساهم في محاربة الجذور الحرة، وبالتالي قد يُساعد في الحفاظ على الصحة العقلية والوقاية من بعض أنواع السرطان. تحتوي الزيتون أيضًا على فيتامينات A و E مما يدعم الجهاز المناعي للجسم. لكن، الكثير من الناس يقتصرون على الاستفادة من زيت الزيتون فقط، بينما تعتبر تناول الزيتون نفسه خطوة فعالة أيضًا في الحيلولة دون ارتفاع مستوى LDL، المعروف بالكوليسترول الضار.
فوائد الزيتون الصحية
- تعزيز صحة القلب: تُساعد الدهون الصحية في الزيتون، مثل حمض الأوليك، في تنظيم مستويات الكوليسترول، مما يخفض من خطر الإصابة بأمراض القلب.
- الحد من التدهور العقلي: يؤثر حمض الأوليك بشكل إيجابي على الجهاز العصبي وقد يساعد في الوقاية من الأمراض العصبية مثل الزهايمر.
- الوقاية من بعض أنواع السرطان: لمضادات الأكسدة وحمض الأوليك الموجودة في الزيتون قدرة على تقليل مخاطر الإصابة ببعض أنواع السرطان، مثل سرطان الثدي والبنكرياس.
- تعزيز الجهاز المناعي: بفضل محتوى الزيتون من الفيتامينات A و E، بالإضافة إلى التوكوفيرولات ومضادات الأكسدة.
جرعة مناسبة من الزيتون يومياً
على عكس المفهوم السائد، فإن تناول الزيتون يمكن أن يتماشى مع نظام غذائي متوازن لمن يسعى للتحكم في مستوى الكوليسترول السيئ وتحسين مستوى “الكوليسترول الجيد”. ومع ذلك، يجب الانتباه إلى الكمية المتناولة لتحقيق الفوائد المتوقعة.
يوصي الخبراء بتناول كمية معتدلة، أي حول 5 إلى 10 حبات زيتون في اليوم كجزء من نظام غذائي متوازن. تجدر الإشارة إلى أن الزيتون غني بالدهون الصحية مثل حمض الأوليك.
