اكتشف قوة الفاكهة الخارقة: 5 فوائد مذهلة لتحسين الهضم وتعزيز المناعة ومكافحة الشيخوخة!
ما هو الغذاء الصحي؟
عندما يتم تصنيف غذاء ما على أنه صحي، يجب توضيح الأسباب وراء هذا التصنيف، ووضعه في سياق مفهوم وفهم دقيق لفوائده على الجسم. تصبح الأمور أكثر تعقيدًا عندما تشير بعض الأنواع من هذا المنتج إلى فوائد إضافية؛ إذ يُفضل دائمًا اختيار الأفضل بينها شريطة أن تتناسب مع ميزانية الفرد وسهولة الحصول عليها.
الـ كيوي: فاكهة غنية بالعناصر الغذائية
يعود أصل الكيوي إلى الصين، لكنه أصبح محبوبًا في إسبانيا حيث يُعتبر من الفواكه اللذيذة. هذه الفاكهة التي وصلت إلى المطابخ الغربية من نيوزيلندا في القرن العشرين أصبحت رفيقًا مثاليًا لتحقيق الحصة اليومية الموصى بها من المعادن والفيتامينات. كما أنها تعزز من مناعة الجسم وتساهم في تقوية الدفاعات الصحية.
أنواع الكيوي واختلافات الفوائد
في إسبانيا، تُعتبر النوع الأخضر من الكيوي الأكثر استهلاكًا، لكن النوع الأصفر المعروف باسم “Gold” في الدول الناطقة بالإنجليزية يوفر مزايا غذائية أفضل. يعتبر هذا الكيوي صعب الزراعة في المناطق القاحلة بسبب حاجته للبيئة الرطبة والري الكافي. كما أنه قليل السعرات الحرارية ويحتوي على نسبة عالية من البروتين، والدهون الصحية، والألياف (3.2 غرام لكل 100 غرام)، بالإضافة إلى توفره كميات وفيرة من فيتامين C، بما يعادل ثلاثة أضعاف ما يحتويه الليمون، إلى جانب كميات ملحوظة من فيتامين A وكميات أقل من بعض فيتامينات المجموعة B وكذلك E وK.
السمك الذي يعزز إنتاج الكولاجين، يحمي الذاكرة ويحتفظ بمرونة البشرة
ليست الفستق أو البندق: المكسرات المثالية لتعزيز إنتاج الكولاجين والتحكم في مستويات السكر في الدم
فوائد إضافية للكيوي الأصفر
من بين المعادن التي يحتوي عليها الكيوي الأصفر، يتميز بكونه غنيًا بالكالسيوم والفوسفور، وخاصةً البوتاسيوم الذي يساعد في تنظيم ضغط الدم، بالإضافة إلى اليود. علاوة على ذلك، فإن طعمه الحلو يضفي عليه جاذبية خاصة، إذ يُساهم في تحسين عمليات الهضم، ويعمل كمضاد للأكسدة يحمي الخلايا من الشيخوخة، ويحتوي أيضًا على حمض الفوليك وله خصائص مضادة للالتهابات.
تم إجراء بحث بإشراف ديفيد بي. ريتشاردسون وجولييت أنسيل من بريطانيا ونيوزيلندا، نُشر عبر المكتبة الوطنية للطب في الولايات المتحدة والذي يسلط الضوء على المزايا الهضمية للكيوي ودوره في تخفيف أعراض القولون العصبي. خلص التقرير إلى أن الكيوي يجب أن يكون جزءًا من نظام غذائي متوازن يصبو إلى معالجة ومواجهة المشكلات الصحية وتحقيق رفاهية يومية.
تناول القشرة: إضافة صحية الكيوي الأصفر
تشير الدراسات إلى أن الكيوي الأصفر يمكن تناوله مع قشرته، نظرًا لأنها رقيقة وغير مغطاة بالزغب، مما يساهم في زيادة نسبة الألياف وفيتامين E وحمض الفوليك المتواجدة في لب الفاكهة.
مرجع علمي
Richardson, D. P., Ansell, J., & Drummond, L. N. (2018). الخصائص الغذائية والصحية لثمرة الكيوي: مراجعة. المجلة الأوروبية للتغذية، 57، 2659-2676.
تابع المزيد من المواضيع المتعلقة بالصحة.
