أهمية الإفطار لصحة الأطفال والكبار

(معلومات علمية)

على الرغم من أنني لم أتناول الإفطار قبل بدء كتابة هذا المقال، فقد حرصت على إعداد الإفطار لثلاثة من أطفالي قبل إرسالهم إلى المدرسة. نحن نؤكد على أهمية الإفطار لأبنائنا، بحيث نقدم الطعام لابنتنا المراهقة أمام مرآة مكياجها وكأنها من عائلة ملكية، لنضمن حصولها على ما تحتاجه.

بالنسبة لنا كأهل، يقتصر غذاؤنا على فنجان من القهوة.

هل يتجاهل الكثيرون الإفطار؟

بالتأكيد، نحن لسنا وحدنا في هذا. هناك العديد من البالغين الذين يتجهون إلى تخطي وجبة الإفطار بسبب فوضى الصباح أو الانشغالات الكثيرة، أو ربما لعدم شعورهم بالجوع في الصباح الباكر. ولكن، هل هذا يعد قرارًا حكيمًا؟

فوائد وجبة الإفطار

يعبر المتخصصون عن أهمية وجود وجبة إفطار صحية، حيث يُفضل أن تحتوي على مزيج من البروتينات والألياف والدهون. تسهم هذه العناصر في استقرار مستوى السكر في الدم، مما يمنحك طاقة ويقلل فرص الشعور بالجوع لاحقًا. ومع ذلك، تؤكد ليندسي مالون، أستاذة في قسم التغذية بجامعة كيس وسترن ريسيرف، بأنه قد تكون لديك الطريقة الخاصة بك. تقول: “إذا كنت لا تشعر بالجوع، فلا أحد يستطيع أن يجبرك على تناول الإفطار”.

الاستماع إلى جسمك

قد يكون شعورك بعدم الحاجة للإفطار طبيعياً، ولكن يجب الانتباه للنتائج التي قد تكون خلف ذلك. إذا كنت عادة ما تتناول عشاءً ثقيلًا أو وجبة قريبة من وقت النوم، قد يستغرق جسمك وقتًا إضافيًا لهضم تلك الأطعمة، مما يجعلك غير جائع في الصباح.

وهنا توضح إيفوري لو، أخصائية تغذية مسجلة، أن الجسد يمتلك آليات فسيولوجية تدعونا لتناول الطعام في الصباح. إذا اعتدت على تفويت الإفطار، فقد يكون جسمك قد فقد إشارات الجوع. تقترح لو على العملاء أن يحاولوا تناول وجبة صغيرة بانتظام لمدة ثلاثة أسابيع.

تأثير القهوة على الشهية

الكثيرون يعتمدون على القهوة كمصدر للطاقة في الصباح، وينسون أهمية الإفطار. ورغم أن القهوة قد تخفف من شعور الجوع في البداية، إلا أن تجاهل تناول وجبة الإفطار قد يؤدي إلى الجوع الشديد فيما بعد.

تقول لو: “إن جسمك يرسل إشارة توضح حاجته للغذاء، وإذا تجاهلتها، ستصبح في مرحلة متقدمة من الجوع”.

خيارات الإفطار المتنوعة

إذا لم تكن من محبي غالب الخيارات التقليدية مثل الحبوب أو البيض، يمكنك أن تأكل أي شيء تفضله. فتناول المعكرونة أو السندويشات في الصباح ليس خيارًا سيئًا. لديك الحرية في اختيار ما تحب، فقط تذكر أن وجبة الإفطار تمنحك طاقة لبداية اليوم.

الوعي بممارسة الصيام

ممارسة الصيام المتقطع قد تكون خيارًا لبعض الأشخاص، حيث تُساعد في خسارة الوزن وضبط مستوى السكر في الدم. ولكن من الضروري عدم إدخال أي مشروبات تحتوي على سكريات خلال وقت الصيام، حتى لا تؤثر على النتائج.

يبقى الأهم هو الاستماع لما يحتاجه جسمك من حيث التغذية والتمتع بالصحة بشكل عام. إذا كنت تحقق احتياجات جسمك خلال اليوم، فلا داعي لتناول الإفطار إذا كنت لا تشعر بالجوع.

خاتمة

قد يكون الإفطار أمرًا ضروريًا للبعض، في حين أن آخرين قد يتقبلون عدم تناوله شريطة أن يحصلوا على ما يحتاجون إليه في التغذية خلال اليوم. الأمر الأهم هو أن لا يتناول الشخص إفطاره كفكرة مستعجلة بل بخطة واضحة ومراقبة لما يتناولونه.