باستخدام 3 مكونات .. طريقة عمل الغريبة الناعمة أفضل نواعم العيد بمذاق لذيذ
نقدم لكم طريقة عمل الغريبة الناعمة التي تذوب بسهولة، وتكون ذات مذاق لذيذ للغاية، بحيث تعتبر الغريبة واحدة من أفضل وألذ نواعم العيد، والتي تتطلب مكونات بسيطة للغاية، فقط 3 مكونات مع خطوات محددة لتحضيرها، لتتمكنين من تحضيرها مثل متاجر الحلويات، وتستخدم الغريبة بالإضافة إلى أصناف الحلويات الأخرى مثل الكحك في ضيافة العيد، كما أنها من الحلويات المحببة لدى الجميع كبار وصغار.
طريقة عمل الغريبة الناعمة
تتكون الغريبة من الدقيق والسكر والسمن، فلكل 2 كوب من الدقيق يمكنك استخدام كوب من السمن، مع نصف كوب من السكر، فهذا المعيار سيجعلها ناعمة ونسبة السكر بها مثالية، ويمكنكم تحضير كمية أكبر من خلال مضاعفة الكميات، وإليكم خطوات تحضيرها.
- يتم استخدام السمن بارد لذلك نضعه مع السكر في وعاء مناسب، ونبدأ في خلطهم معًا باستخدام المضرب الكهربائي.
- تستمر عملية خلط السكر مع السمن لمدة ربع ساعة، بحيث يمتزجان معًا إلى أن يصبح القوام النهائي هو قوام كريمي.
- نضيف الدقيق إلى خليط السكر والسمن، ثم نقلب المكونات بضعة مرات بحيث يمتزج الدقيق مع باقي المكونات وتتشكل عجينة.
- نبدأ في تشكيل عجينة الغريبة بعد أن ترتاح لمدة لا تقل عن 10 دقائق.
- نأخذ قطع صغيرة على شكل كرة، ثم نضغط عليها بحيث تأخذ الشكل الدائري.
- توضع الغريبة في صواني مناسبة، ومن ثم تنقل إلى الثلاجة لمدة ربع ساعة.
- يجب أن يكون الفرن ساخن ومن ثم نضع الغريبة وتستغرق مدة ربع ساعة على درجة حرارة 130، مع مراعاة وضع الصينية على الرف الأوسط حتى تنضج جيدًا.
طرق تزيين الغريبة
حلويات العيد عديدة وطرق تزيينها كثيرة، لذلك نجد أن هناك أكثر من مكون يمكن تزيين الغريبة به؛ لتضيف إليها نكهة لذيذة وشكل جميل، وفيما يلي نتعرف على الإضافات التي يمكن إضافتها إليها.
- يمكنك استخدام المكسرات مثل الفسدق أو السوادني أو اللوز، بحيث يتم وضع حبة واحدة في منتصف الشكل الدائري للغريبة.
- استخدام لولي التزيين وهو عبارة عن حلوى لذيذة في شكل حبات اللولي.
- يمكنك إضافة قطع الشوكولاتة في منتصف الغريبة مثل رقائق الشوكولاتة التي تضاف إلى الكوكيز.
- يمكن استخدام الكريز كذلك للتزيين في طريقة عمل الغريبة.
